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Fleur de Sel

Fleur de Sel

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Fleur de Sel (oder spanisch: Flor de Sal) bezeichnet die "Salzblume". Sie ist ein Meersalz, das nur an ganz besonderen Tagen im Jahr entsteht und in Handarbeit geerntet wird. Die besten Salze dieser Art entstammen der Guérande und der Camargue in Frankreich, sowie aus den Salinen Mallorcas. Das Salz ist unbehandelt und schmeckt mild, knusprig und eignet sich wunderbar als krönenden Abschluss auf Ihren Gerichten.

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