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- Altes Gewürzamt - Tandoori Masala
Produktbeschreibung
Wie Curry verwendbar, auch für andere Speisen. Zum Anrühren in fetten Joghurt, in den man dann Fleischstücke von Geflügel, Lamm und Schwein mariniert.
pikante Schärfe
Zusatzinformationen
| Artikelnummer | 4201241 |
|---|---|
| Hersteller/Vertrieb | Altes Gewürzamt GmbH D 36911 Klingenberg/M. |
| Geschmacksrichtung | Curry, Masala, orientale Gewürze |
| Zutaten | Annatosaat gemahlen, Tomatenflocken, Ingwer, Steinsalz, Knoblauch, Amchoor, schwarzer Pfeffer, Bois des Indes, Kurkuma, Garam Masala, Kardamomsaat, Senfsaat braun, Chili gemahlen, Kreuzkümmel, Nelken, Chili Bird Eye |
| Über den Hersteller | Ingo Holland, Inhaber des „Alten Gewürzamtes“, war einer der 38 besten Köche Deutschlands, in der Zeit, als er noch sein Restaurant „Zum Alten Rentamt“ führte. Die mindere Qualität bei Gewürzen, die ihm in der Regel begegnete, veranlassten ihn vor einigen Jahren, selbst Einzelgewürze von bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er entwickelte eigene Rezepturen und gründete 2001 sein „Altes Gewürzamt“. Das Sortiment ist sehr umfangreich. Alle Gewürze und Zubereitungen sind von höchster Qualität. Einzelgewürze von bester Qualität, große Vanille-, Pfeffer- und Salzauswahl. Ca. 50 Gewürzmischungen werden nach eigenen geheimen Rezepturen ständig frisch hergestellt. Dabei kommen nur die aufgeführten Einzelgewürze rein, Salz nur selten und dann deklariert, keine Farbstoffe, kein Glutamat oder andere „Mittelchen“. Pikantes wie Chutneys, Senf, pikant eingelegte Früchte und Gemüse, Pasten, Soßen – alles frisch zubereitet und in Gläschen abgefüllt. Ungewöhnliche Essigkreationen, die mit Gewürzen in Zusammenarbeit mit der Essigmanufaktur Weyers herstellt werden. Verführerische Öle für den Liebhaber. Das Alte Gewürzamt ist BIO-zertifiziert und stellt Gewürzmischungen auch in BIO-Qualität nach eigenen Rezepten her. Es werden dafür nur hochwertige BIO-Einzelgewürze verwendt, die auch den eigenen Ansprüchen in Aussehen, Aroma und Intensität erfüllen. |
| Kategorie | Gewürzmischung |
| Name des Herstellers | Ingo Holland |
| Über dieses Produkt | Deutschland |
